Tο φαγητό και το ποτό αναγνωρίζεται ως η πλέον συχνότερη ψυχαγωγική δραστηριότητα όλων μας, ενώ ο γαστρονομικός τουρισμός αναδεικνύεται παγκοσμίως, ως μια από τις μεγαλύτερες τουριστικές δραστηριότητες και είναι αλληλένδετος με όλες τις μορφές Τουρισμού.
Service and Guest Experience in Food and Beverage
Ανάγκη Κατάρτισης
Στόχοι Κατάρτισης
Με την διεκπεραίωση του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση:
- να κατανοήσουν τη σημασία και σημαντικότητα του σερβιρίσματος στον τομέα του F&B
- να κατανοήσουν τη σημασία και σημαντικότητα της εξυπηρέτησης στον τομέα του F&B
- να κατανοήσουν τη σημασία και σημαντικότητα της όλης εμπειρίας στον τομέα του F&B
- να αντιληφθούν το ολικό αντίκτυπο και των δύο παραμέτρων στην ικανοποίηση και αντίληψη
- να γνωρίζουν τις βέλτιστες πρακτικές εξυπηρέτησης παγκοσμίως όπως:
- διεθνείς πρακτικές εθιμοτυπίας
- σχετικές παραδόσεις από το savoir vivre
- βασικές αρχές σερβιρίσματος
- προχωρημένες αρχές σερβιρίσματος
- διαχείριση επιπέδου παραγωγής των τροφίμων
Περιγραφή υποψηφίων για συμμετοχή
Οποιοσδήποτε επαγγελματίας η εργαζόμενος σχετίζεται με δραστηριότητες που προυποθέτουν σερβίρισμα οποιασδήποτε μορφής και έρχεται σε άμεση η έμμεση επαφή με πελάτες.
Πιστοποίηση Κατάρτισης
Θα γίνει απονομή πιστοποιητικού κατάρτισης για όσους από τους συμμετέχοντες θα έχουν συμπληρώσει με επιτυχία το πρόγραμμα.
Διάρκεια Προγράμματος
Το Πρόγραμμα είναι διάρκειας 6 ωρών με δυνατότητα 100% επιχορήγησης από την ΑνΑΔ.
Πρόγραμμα
